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高端商用廚房集成定制服務商
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快餐店廚房工程的注意事項
地下、地上和頂上三大部分

地下的設備和設施主要有:下水管道、上水管道、明溝、化糞池、數據線(也可以在房頂上)、電源線。這些都要根據地面上的設備擺放來確定位置和出口!

地上的設備和設施主要有:炒灶、燃料管道、電源線、上水管道、排水管道、保鮮柜、工作臺、冰箱、水臺、洗菜水池、洗碗水池、涮拖把水池、消毒柜、碗櫥、垃圾桶、工具箱、冷庫、排風(上半部分在房頂上)、送新風、運水煙罩凈化器、菜單打印機、監控攝像頭、電源控制箱、消防栓、防火門、滅火器、地磚、地漏等。

房頂上的設備和設施主要有電源線、數據線、吊頂(防火材料)、吊頂龍骨、各種線路和吊頂的掛件、排風管道、監控攝像機電源線。以上這些設備設施根據房屋結構,要設計明確的位置。


雖然商廚的形式千差萬別,但在施工上有些數據是可以確定的。

例如下水:最里面下水管拐彎處的位置深度離地面不得大于20cm,和進入化糞池的入口落差不得小于20cm(距離在30m之內),以保持水的壓力能夠迅速流出,根據出水量確定排水管道的直徑。

地面到房頂的距離應在2.4m。凳子的高度是45cm,人體身高以170cm為標準,加一起為2.15m。這樣的高度正好能夠在搞衛生時人的最佳工作空間。
排煙罩的外沿底邊,也就是站人的一邊距里地面為
190cm,距離炒灶的外沿距離為30cm。這樣的距離是最佳的人體站立空間。排煙罩的內沿底邊距離地面為185cm。這樣的落差能夠使污油順利的流到里面的污油盒里,方便清洗,保持衛生。


2010年11月10日北京金隅喜來登酒店中標

  

2010年11月10日,在北京金隅喜來登酒店項目廚房設備招標采購中,東邦御廚憑借良好的行業口碑、高品質的產品性能及優質的客戶服務在競標中脫穎而出,一舉中標,中標金額為一千八百萬元。
在本次公開招標中,有多家公司、廠商、經銷商參與競投。東邦御廚充分把握了解用戶對產品設備的需求,在招標過程中全面展示東邦御廚的優質服務與品質特征,并提供全面的技術服務支持。最終贏得客戶的信賴和肯定。

2010年8月25日貴陽中天凱悅酒店中標
   2010年8月25日,東邦御廚以雄厚的技術水平、一流的解決方案、完善的售后服務在貴陽國際會議展覽中心項目中天凱悅酒店廚房設備投標項目中成功中標。并獲得了世界知名的跨國酒店集團--Hyatt Hotels and Resorts以及中天城投集團貴陽國際會議展覽會中心的肯定及認可。
國際會議中心
      地下一層主加工廚房                                    
    員工餐廳廚房
    粗加工間廚房  
    一層大堂吧及備餐間 
    二層酒吧
國家會議中心大酒店 主體國際美食區域
      首層宴會廚房 
    首層宴會大宴備餐間                                    
    中餐廳廚房 
    西餐廳廚房 
    中西餐廳綜合廚房
    洗碗間及飲料儲藏間 
中華人民共和國人民大會堂
      國宴廚房                                              
    江蘇廳
    黑龍江廳 
北京天倫王朝酒店
      地下一層員工廚房                                      
    地下一層多功能廳     
    三層西餐開放式廚房
    二層餅房     
    二層中餐宴會
    二層宴會廳廚房
  
北京稻香湖景度假酒店
      中餐廳廚房                                          
    西餐廳廚房       
    宴會廳廚房       
    粗加工間廚房       
    貯藏冷庫
上海浦東香格里拉大酒店
    
    面點間廚房                                            
    員工廚房
大連新世界大廈酒店
      首層西餐開放式廚房           咖啡廳廚房    
    二層中餐廚房                 酒吧廚房     
    三層行政酒廊廚房             自助餐臺設備 
    大堂吧廚房                   酒水服務間廚房           
    五層池畔酒吧及廚房
 
石家莊世貿皇冠酒店
      大堂吧廚房                                            
    西餐廳廚房
    中餐廳廚房 
    粗加工廚房
    行政餐廳廚房
    職工餐廳廚房
海南南山度假酒店
      中餐廚房                                             
    日餐廚房    
    宴會廚房
內蒙古國航大酒店
   

    中餐廚房
    西餐廚房
    宴會廚房
    風味餐廳廚房                                          
    員工廚房

包頭神華大酒店
      中餐廚房                                              
    西餐廚房  
    宴會廚房 
    員工廚房
北京國際金融中心
      俱樂部
    員工餐廳廚房                                          
北京師范大學

客戶名單 截止到2009年12月31日統計數字

7-11連鎖店 北京 五星級酒店
安德路洲際大廈店 包頭神華大酒店
安華里外館斜街店 北京長富宮飯店
安慧東里店 北京翠宮飯店
安貞路店 北京稻香湖景度假酒店
百環家園南側店 北京飯店
保福寺橋東北側店 北京飯店萊佛士酒店
保福寺橋東北側店 北京貴賓樓飯店
北四環西路第三極店 北京國都茂盛賓大酒店
北苑路一分店(凱旋城) 北京國際俱樂部飯店
長新大廈店 北京好苑建國飯店
朝外大街南側店 北京金都假日飯店
朝外大街萬通中心店 北京金山飯店
朝陽北路摩碼大廈店 北京京廣中心
朝陽吉慶里店 北京麗都假日飯店
朝陽路八里莊西里店 北京內蒙古大廈
朝陽門橋西南側店(INN) 北京五洲大酒店
朝陽雙井橋龍吟半島店 北京西苑飯店
城鐵柳芳站東口店 北京中環廣場假日酒店
城鐵知春路站東側店(大運村) 大連新世界大廈酒店
崇文花市棗苑店 德州貴都大酒店
崇文門外大街花市店 東方花園酒店
大新華航空大廈店 國家會議中心
第五廣場店 國家會議中心大酒店
東城新中街店 國家會議中心國際美食廣場
東三環白家莊路店 海南南山度假酒店
東三環中路店 濟南貴和皇冠假日酒店
東直門店 金健飯店
對外經貿大學西側店(惠新東街) 昆侖飯店
工體北路西口店(瑞士公寓) 廊坊國際大酒店
廣渠門內大街通正大廈店 內蒙古國航大酒店
國貿橋東側店 青島香格里拉飯店
國展西門店 三亞山海天大酒店
海淀黃莊東站店 石家莊世貿皇冠假日酒店
海淀輝煌時代大廈店 中國國際航空公司基地建設指揮部 
海淀嘉友國際大廈店 北京天倫王朝大酒店
海淀南路店 上海浦東嘉里中心(A-04)地塊項目 
海淀橋西南角店 天津日航大酒店
海淀世紀科貿大廈店  
海淀雙清路店(清華大學東門)  
海淀雙榆樹店 餐廳
海淀萬柳億城大廈店 北京北海道日本料理
海淀韋伯時代中心店 北京地鐵總公司
海淀遠大藍靛廠中路店 北京高爾夫俱樂部會館
海淀知春路西口店(銀網) 北京國際鄉村高爾夫俱樂部
航天橋東側店 北京花車餐館服務有限公司
和平西街小黃莊路店 北京馬克西姆西餐廳
后現代城店 北京梅之木日餐廳
惠新西街店 北京師范大學留學生中心
吉慶里佳匯中心店 北京十三陵高爾夫會館
建國路華貿店 北京世界金融中心員工餐廳
建國路嘉華世紀店 北京市朝陽區政府員工餐廳
建國路郎家園店 北京市海淀區政府員工餐廳
建國路萬達廣場東區店 北京市人民政府員工餐廳
建國路現代城北側店 北京英虞日餐廳
建國路現代城店 北京櫻花屋日餐廳
建外SOHO 10號樓店 北汽福田汽車培訓中心員工餐廳
建外SOHO 8號樓店 伯克王快餐有限公司
建外建華南路店 長城工業公司員工餐廳
建外日壇路店 大連新世界中心美食城
建外永安東里店 哈哈快餐食品公司
金寶街東口店 京輝高爾夫會館
勁松橋東側店 京沈高速公路職工培訓站員工餐廳
科學院南路新科祥園店 清華大學化學系
琨莎中心店 上海浦東香格里拉大酒店
麥子店棗營北里店 世貿奧林花園幼兒園
美術館后街店 世貿國際公寓員工餐廳
瑞辰國際中心店 首都機場職工培訓站
三元東橋北側店(天云港) 天津桂泰食品店
三元橋東域大廈店 王府井私家菜
尚都國際中心店 五人百姓日餐廳
雙井橋星光大道店 元太祖料理店
雙井橋優士閣店 中國海關員工餐廳
蘇州街長遠天地店 中華人民共和國人民大會堂
甜水園街南口店  
望京方恒中心店  
望京廣順北大街東側店(華彩) 別墅和公寓
望京湖光中街西口店 北京財富中心公寓
望京新城北側店 北京國貿公寓
五道口華清嘉園店 北京金地國際花園
五道口搜狐網絡大廈店 北京新城國際公寓
西壩河店 北京棕櫚泉國際公寓
霄云路店 豐意德北京
小營路金盟大廈店 嘉浩別墅
小營路陽明廣場店 金融街國際公寓
新源街店 青島怡和國際公寓
遠洋國際中心店 潤豐國際房地產開發公司
中紡街南口店 上海濱江蘭庭花園
中關村大街西側店 上海古北新區國際公寓
中關村廣場店 上海湯臣高爾夫別墅
中關村鑄誠大廈店 上海御翠園別墅
紫金數碼園店 珠江帝景
左家莊路國門大廈店 NAGA上院
7-11連鎖店上海  
蒼生店店  
東海店 北京面愛面日本連鎖店
番禺路店 面愛面北苑華堂店
福州路店 面愛面石景山當代商城店
共和新路店 面愛面安貞華聯店
廣通路店 面愛面天津國際商場店
海寧店 福建廈門福建國際店(只提供煮面設備)
海上海店 麥嘉誠熱狗連鎖(美國)
漢口店 麥嘉誠五棵松店
河南路店 其它 
虹口體育場店 板長壽司日本料理
虹梅店 喜多方
虹橋新港路店  
虹橋中心  
淮海西路店 7-11連鎖店天津
建國西路店 百麗城市花園店
江場西路店 七項街店
江蘇路店 榮業大街店
金珠路店 小白樓店
錦江樂園店
局門路店
均瑤國際店
蓮花店
蒙自店
南站店  
浦東南路店  
人民廣場店  
生命人壽大廈店  
松江廣達店  
騰飛店  
天山店  
田林路店  
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亞龍國際店  
永新坊店  
遠景路店  
中山公園店  





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